Por qué el Picual es especial
Picual es la variedad más extendida en España, especialmente en Jaén y Andalucía. Su aceite destaca por notas herbáceas, amargor y picor más marcados — señales de frescura y alto contenido en polifenoles antioxidantes.
Salud y dieta mediterránea
Los polifenoles del AOVE Picual se asocian a propiedades antiinflamatorias y cardiosaludables dentro de la dieta mediterránea. Nuestra extracción en frío el mismo día de la recolección maximiza estos compuestos.
Nuestro Picual de Granada y Córdoba
En Balcón del Sur trabajamos Picual junto a Arbequina y Hojiblanca. Disponible en Valdesur Virgen Extra y en edición 500 Años de olivares centenarios.
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