ENSALADA DE TOMATES CON HIGOS Y JAMÓN SERRANO
TOMATOES, FIGS AND SERRANO HAM SALAD
Ingredientes
Tomates, higos, jamón serrano, queso de cabra Griego (Feta), menta fresca (hierbabuena) y aceite de oliva virgen extra.
Ingredients
Tomatoes, figs, serrano ham, fresh Greek goat´s cheese (FETA), fresh mint and extra virgin olive oil.
Se cortan los tomates y se mezclan en un plato grande con aceite de oliva, un poco vinagre balsámico, pimienta y sal.
Se añade el jamón, el queso en pequeños trozos y los higos cortados en gajos.
Se decora todo con la hierbabuena y terminamos con un extra chorro de aceite.
Chop the tomatoes in big chunks and mix them with olive oil, a splash of balsamic vinegar, crushed black pepper and salt.
Add the ham, the cheese (diced) and the figs cut in quarters.
Decorate the plate with a few mint leaves and top it up with some more olive oil.